Thực sự thì, sữa đậu nành dinh dưỡng thế nào?
Sữa đậu nành là sữa được làm từ hạt đậu nành, và là nguồn thay thế phổ biến cho sữa bò.
Đây là loại sữa phù hợp với những người không thể hấp thụ được lactose - loại đường có trong sữa - hoặc bị dị ứng với protein sữa. Bên cạnh đó, một số người tin rằng sữa đậu nành tốt hơn và dinh dưỡng hơn sữa bò.
Dù thế nào đi nữa, không thể phủ nhận rằng sữa đậu nành là thức uống bổ dưỡng.
Dưới đây là thành phần dinh dưỡng được cung cấp trong 240 ml sữa đậu nành không đường:
Lượng calo: 80
Chất béo: 4 gam
Carb: 4 gram
Chất đạm: 7 gram
Ngoài ra, trong sữa đậu nành thường sẽ có thêm các vitamin và các khoáng chất khác, bao gồm canxi và vitamin A, B12 và D, vitamin B6, kẽm,...
Lợi ích của sữa đậu nành đối với nam giới
Sữa đậu nành là một loại đồ uống bổ dưỡng, ít calo, giàu protein và giàu một số các loại vitamin và khoáng chất. Có rất nhiều công dụng của sữa đậu nành, không chỉ cho phụ nữ, mà nam giới cũng có thể nhận được rất nhiều lợi ích dinh dưỡng từ nó.
- Giúp duy trì cân nặng ở nam giới
Mặc dù các nghiên cứu chưa chứng minh được tác dụng nhất quán của sữa đậu nành đối với trọng lượng cơ thể, 1 ly sữa đậu nành (240 ml) chỉ chứa 80 calo, khiến nó trở thành 1 lựa chọn tốt cho việc duy trì cân nặng. Ngoài ra, nó còn là một nguồn protein tuyệt vời.
- Cải thiện sức khỏe tim mạch
Protein và isoflavone trong đậu nành có tác dụng làm giảm cholesterol xấu (LDL), giúp cải thiện các yếu tố nguy cơ đối với bệnh tim mạch.
- Giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường
Đậu nành có chỉ số glycemic thấp, không làm tăng đường trong máu như carbohydrate khác. Lượng protein dồi dào trong đậu nành sẽ giúp chuyển hóa chất béo trong gan và mô mỡ, hạn chế sự hình thành những axit béo và cholesterol mới. Bằng cách này, việc tiêu thụ sữa đậu nành có thể giảm nguy cơ phát triển tiểu đường loại 2 ở nam giới.
- Có thể điều chỉnh huyết áp của cơ thể
Đậu nành và thực phẩm làm từ chúng thường giàu arginine cũng như là isoflavone, 2 loại chất giúp điều chỉnh mức huyết áp ở trong cơ thể
- Giảm nguy cơ mắc bệnh tuyến tiền liệt
Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng, trong đậu nành có chứa isoflavone, phytoestrogen, giúp làm giảm hoạt động của các hormone kích thích sự phát triển của ung thư tuyến tiền liệt.
Như vậy, chúng ta đã biết được các công dụng của sữa đậu nành. Vậy, câu hỏi quan trọng nhất trong bài viết này ...
Liệu nam giới uống sữa đậu nành có bị vô sinh hay không?
Hiện nay có rất nhiều thông tin cho rằng, việc nam giới sử dụng các thực phẩm từ đậu nành (sữa, đậu hủ,...) sẽ có các tác động tiêu cực đến sức khỏe của tình trùng và khả năng sinh sản của họ.
Nguyên nhân gốc của quan điểm sai lầm này xuất phát từ isoflavones có trong đậu nành. Vì cấu trúc của chất này có độ tương đồng với estrogen trong cơ thể của nữ, nên chúng được xuyên được cho là tác nhân gây ra tình trạng suy giảm testosterone ở nam giới. Nồng độ testosterone suy giảm là nguyên nhân chính gây ra tình trạng vô sinh ở nam giới.
Tuy nhiên, trên thực tế, các nghiên cứu lại chỉ ra một sự thật khác. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng, mặc dù isoflavones có những sự tương đồng về mặt hình thái và cấu trúc estrogen, isoflavone lại có tác dụng yếu hơn so với estrogen.
Khi sữa đậu nành được bổ sung vào cơ thể, nó sẽ được phân giải thành các nguyên liệu thô như axit amin, đường, và các chất dinh dưỡng khác. Cơ thể không hấp thụ tất cả mọi thứ một cách toàn diện mà cơ thể sẽ chọn lọc các thành phần cần thiết để tổng hợp thành các chất mới phù hợp với nhu cầu của tế bào.
Do đó, việc nam giới tiêu thụ sữa đậu nành hoặc sử dụng các sản phẩm từ đậu nành với tần suất bình thường sẽ không gây ra ảnh hưởng đáng kể đến khả năng tình dục và sinh sản.
Bên cạnh đó, nhiều chuyên gia cũng khẳng định rằng đậu nành hoặc sữa đậu nành không ảnh hưởng đến tinh trùng ở nam giới theo nhiều khía cạnh, bao gồm số lượng tinh trùng, chất lượng tinh trùng, mức độ xuất tinh, khả năng xuất tinh và hình dạng tinh trùng.
Do đó, việc nam giới tiêu thụ sữa đậu nành không gây ra tình trạng vô sinh. Nếu nam giới gặp vấn đề về sức khỏe sinh sản, nguyên nhân có thể xuất phát từ các yếu tố khác, không phải từ việc tiêu thụ sữa đậu nành.
Dù vậy, cái gì nhiều quá cũng không tốt. Do đó, bác sĩ Hồ Nguyên Trường của Saigon Medicine khuyên rằng, nam giới chỉ nên uống vừa đủ (3-5 lần/ tuần). Bên cạnh đó, nếu thấy có các triệu chứng lạ liên quan sức khoẻ khi uống sữa đậu nành hoặc đã ăn nhiều thực phẩm khác làm từ nhiều đậu nành thì hãy tìm đến các chuyên gia Y tế để được hỗ trợ nhé.
Những lưu ý để sử dụng sữa đậu nành đúng cách
Tương tự như nhiều thực phẩm khác, mặc dù mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe tổng thể, nhưng việc sử dụng đậu nành cũng đòi hỏi sự chú ý đến một số vấn đề quan trọng:
1. Nấu chín trước khi dùng: Sữa đậu nành cần phải được nấu chín trước khi sử dụng. Trong trạng thái chưa chín, sữa có thể chứa chất ức chế men trypsin và saponin, có thể gây ra tình trạng đau bụng và buồn nôn hoặc thậm chí là ngộ độc.
2. Không sử dụng với đường nâu: Không nên tạo ngọt cho sữa đậu nành bằng đường nâu, vì một số axit hữu cơ trong đường nâu khi kết hợp với protein trong sữa sẽ làm giảm hàm lượng dinh dưỡng có trong đậu nành. Nên sử dụng đường kính trắng hoặc đường phèn để làm ngọt cho sữa đậu nành.
3. Không dùng khi đói: Sữa đậu nành nên được uống khi cơ thể đang trong tình trạng không đói cũng như không quá no. Việc tiêu thụ sữa đậu khi đói, phần lớn lượng protein trong sữa sẽ thay đổi thành nhiệt rồi tiêu thụ trong cơ thể.Tình trạng này sẽ làm các chất dinh dưỡng có trong đậu nành không thể phát huy tác dụng.
4 Hạn chế việc tiêu thụ quá nhiều: Mặc dù đậu nành mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nam giới, nhưng lượng tiêu thụ nên giữ trong khoảng 140 - 440g đậu nành mỗi ngày là đủ. Việc tiêu thụ nhiều hoặc ít hơn có thể không mang lại lợi ích thực sự, thậm chí có thể gây ra các tác hại tới cho nam giới.
5. Không nên trữ sữa đậu nành trong bình giữ nhiệt: Việc này tạo điều kiện thuận lợi cho sự phát triển của vi khuẩn, có thể gây hại cho sức khỏe. Nếu sữa đậu nành được giữ trong bình quá 3 tiếng, sữa sẽ bị biến chất, làm giảm chất lượng và ảnh hưởng xấu đến quá trình tiêu hóa khi sử dụng.
6. Tránh uống sữa đậu nành cùng với thuốc: Thói quen kết hợp việc sử dụng thuốc với sữa đậu nành có thể dẫn đến việc suy giảm chất lượng dưỡng chất trong sữa và thậm chí gây ra những tác dụng phụ nguy hiểm cho cơ thể nam giới.
Hy vọng bài viết này sẽ giúp ích với bạn. Nếu bạn đang gặp phải các vấn đề sức khỏe, và cần được hỗ trợ đồng hành cùng với đội ngũ bác sĩ uy tín và tận tâm, hãy liên hệ tới Saigon Medicine để được hỗ trợ đặt lịch tham vấn nhé.
